Ein Chia Samen Rezept gesucht? Kürbis-Muffins machen glücklich
Chia Samen Rezept gesucht? Backe schnell deine Kürbis-Muffins und erhalte obenauf eine extra Portion Glücksgefühle…

Es ist Herbst und gefühlt sollte jeder die doppelte Menge an Chia, Zink & Vitamine zu sich nehmen um gegen die Viren und Bakterien vor der Haustür gerüstet zu sein…

Bananenmehl schonmal probiert? Hier folgen ein paar Fakten:

Im Gegensatz zu anderen alternativen Mehlsorten (Reismehl, Mandelmehl, Hafermehl) enthält es weniger Kalorien und macht satt. Das Mehl erhält ausserdem nach den letzten Studien das Glückshormon Serotonin. Dh. mein Kürbis Bananenmehl Chia Samen Rezept hat den Nebeneffekt wunderbare Glücksgefühle hervorzurufen! Was wünscht man sich mehr?

Vorbereitungs-Koch- / Back-Gesamtzeit
15 min
(pumpkin damping 15 min)
20 min35 min
(50 min)
Fette Kohlenhydrate / Zucker / Ballaststoffe Eiweiß / 10 Stück
32,21 g105,45 g / 21,05 g / 12,2 g 32,40 g
Nährwert pro 100 gNährwert pro Stück Nährwert / 10 Stück
/83,5 kcal 835 kcal
Zutaten:

260 g gegarter Kürbis, 60 g Kerne-Mix, 2 Datteln, 100 g Magerquark, 60 g Bananenmehl, 1TL Natron, 2 TL Chia,1 EL Reissirup, 2 Tropfen Vanille Taste Drops

Zubereitung:

Vorab den kleingeschnittenen Kürbis im Wassertopf kurz 15 Minuten dämpfen. Das weiche Kürbis-Fleisch fein pürieren. Der Kerne-Mix (Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Besam, Cashew, Lupinen u.a.) mit den Datteln ebenfalls kleinmixen und mit den restlichen Zutaten vermengen. Der Teig wird auf die Muffin-Formen verteilt und in den vorgeheizten Backofen bei 200 °C für 20 Minuten gebacken.

Ingredients & preparation:

1 cup steamed pumpkin , ½ cup seed mix (sunflower, pumpkin, soya, sesame), 2 dates, 100 g low-fat curd, 60 ml Banana-Flour, 1 teaspoon baking soda, 1 teaspoon cinnamon, 1 tablespoon rice syrup, 2 drops vanilla sirup

Cut the pumpkin in small pieces to steam it in a pot with hot water. Afterward mix the pumpkin, seed-mix and 2 dates. Divide the dough into 10 portions and bake it for 20 min: 392°F

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